O vinu kot žlahtni pijači, vrednosti in posebnosti velik delež pivcev malo razmišlja, ga premalo pozna in o njemu premalo ve. V Rogaški, ki je eminenten proizvajalec stekla v svetovnem merilu, smo se smatrali dolžni storiti nekaj več glede informiranosti o vinu in o dvigu vinske kulture.

Drugače vino pridobimo iz grozdja žlahtne vinske trte (vitis vinifera), ki ga stisnemo in iz mošta povre v vino. Je torej pridelek alkoholnega vrenja grozdnega soka in je sestavljeno iz mnogih sestavin, preko 1.000 bi jih naj bilo.